S’il y a bien un truc que mon mec réussit comme personne – à part les mojitos bien sûr – c’est sa pizza maison. Enfin, sa tarte aux légumes du soleil plutôt… Une pizza un peu spéciale donc, sans fromage, mais avec beaucoup de légumes !

Pour la pâte, soit on achète une pâte toute faite taille XXL, soit on prépare une pâte à pizza maison (merci Eric !).

Ensuite, on prend 1 oignon, 2 carottes et 3 poivrons qu’on taille en petits cubes. On fait revenir le tout avec de l’huile d’olives dans un faitout.

On déroule/étale la pâte à pizza, on verse le tiers d’une grande bouteille de purée de tomates et on répartit plus ou moins uniformément.  On ajoute quelques dés de jambon (ou de blanc de poulet/dinde) puis on verse le reste de la purée de tomates dans le faitout, et on laisse mijoter un peu.

On répartit le mélange sauce+légumes sur la pâte, on ajoute à nouveau quelques dés de jambon et on garnit de gruyère râpé… ou pas !

Bon appétit !